分析

アレルゲン管理に対するATP + ADP + AMPふき取り検査（A3法）の活用

本記事は、キッコーマンバイオケミファ株式会社　企画部　志賀　一樹様が執筆したものです。

近年、食品製造において、アレルゲンの管理は、原材料情報による適切な表示の作成はもちろんのこと、アレルゲン混入を防ぐための工程管理も重要である。 例えば、平成26年10月14日には、厚生労働省から出された指針「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）」において「原料として使用していないアレルギー物質が製造工程において混入しないよう措置を講ずること」と明記された。また、国際的に...

続きを読む

分析 テクニカルレポート

【テクニカルレポート】QTOF を用いた水質 LC-MS/MS 対象農薬の一斉分析（水道法 水質管理目標設定項目 別添方法 20 の 2）

本記事は、和光純薬時報　Vol.88 No.1（2020年1月号）において、SCIEX アプリケーションサポート部 秋山　愛子様、会田　祐司様に執筆いただいたものです。

水道水の安全管理のため、多種多様な検査が日々実施されている。その中には、水道法による水質基準を始め、水質管理上留意すべき項目として水質管理目標設定項目、さらには毒性評価が定まらない物質や水道水中での検出実態が明らかでない項目が要検討項目と位置づけられている。 水質管理目標設定項目として測定・評価されている農薬類（水質管理目標設定項目15）のうち、固相抽出による前処理後に GC-MS や LC-MS...

続きを読む

関連タグ

• 水質管理

分析 連載

【連載】アミノ酸分析～新たな潮流～　「第 5 回　SI トレーサブルなアミノ酸測定に向けた取り組み」

本記事は、和光純薬時報　Vol.88 No.1（2020年1月号）において、産業技術総合研究所　計量標準総合センター 加藤　愛様、山﨑　太一様、井原　俊英様に執筆いただいたものです。

アミノ酸は私たちの身の回りにあるありふれた化合物でありながらも、その構造の多様性や分析の難易性により、クロマトグラフィーを主体とした多くの分析法の開発が試みられてきた。クロマトグラフィーの発展はアミノ酸分析法の適用拡大において欠かせないものであったと言っても過言ではない。近年はアミノ酸分析法が、従来の生化学分野や食品分野のみならず、臨床化学分野や医学分野においても多用されるようになってきており、そ...

続きを読む

関連タグ

• アミノ酸分析

分析 テクニカルレポート

【テクニカルレポート】Wakopak^® Core C18 ADRA を用いた皮膚感作性評価法"ADRA"の習熟化合物の分析例

本記事は、和光純薬時報　Vol.87 No.4（2019年10月号）において、富士フイルム和光純薬 機能性材料研究所　須藤　勇紀が執筆したものです。

今般、動物愛護や動物実験に関する3Rs（Reduction：削減、 Refinement：苦痛の軽減、 Replacement：置き換え）の観点により動物実験に対する規制が進んでいます。特にEUでは1993年から化粧品に対する動物実験が段階的に禁止、2003年には2013年以降にEU域内では動物実験を行った原料を含む化粧品販売禁止の指令1）が出され、2009年には規則化2）されました。 このような...

続きを読む

分析 連載

【連載】アミノ酸分析～新たな潮流～　「第 4 回　ペプチド、タンパク質定量のための新技術」

本記事は、和光純薬時報　Vol.87 No.3（2019年7月号）において、第一三共株式会社 研究開発本部 薬物動態研究所 合田　竜弥様に執筆いただいたものです。

アミノ酸から構成されるペプチド及びタンパク質は、遺伝子の最終産物であり、細胞の形態や機能を直接制御している。そのため、癌化等により細胞の形態や機能が変化する過程で、個々のペプチド及びタンパク質の発現量、翻訳後修飾等が変化する。これらの変化は、患者の層別化、疾患の早期診断、薬効評価等のためのバイオマーカーとして利用可能であり、病態の原因解明を目指した研究と共に盛んに行われている。これらの研究では、ペ...

続きを読む

関連タグ

• アミノ酸分析