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ステビオシド標準品 Stevioside Standard

食品分析用
for Food Analysis
規格含量 :
99.0+% (HPLC)
製造元 :
富士フイルム和光純薬(株)
保存条件 :
冷蔵 (氷冷輸送)
CAS RN® :
57817-89-7
分子式 :
C38H60O18
分子量 :
804.87
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SDS
比較
製品コード
容量
価格
在庫
販売元
199-16291
JAN
4987481624924
100mg
希望納入価格
18,000 円

20以上

ドキュメント

SDS
製品規格書
スペクトルデータ
検査成績書
校正証明書

アプリケーション

概要・使用例

概要 ステビオシドは、南米原産のキク科植物ステビアに含まれているステビオール配糖体です。
ステビア抽出物は、甘味料として食品添加物公定書に収載されており、世界中で使用されています。

ステビア抽出物
南米原産のキク科植物ステビアから抽出されるステビア抽出物は、世界中で使用されている天然甘味料です。ステビア抽出物には、ステビオシド、ズルコシドA、レバウジオシドA、B、C、Fなどのステビオール配糖体(ステビオール骨格にグルコースなどが結合したもの)やステビオールが含まれており、ステビオシドは、ショ糖の約300倍の甘さをもつことが知られています。
食品添加物公定書に「ステビア抽出物」として、また、JECFA Monographsには「Steviol Glycosides」(ステビオール配糖体)として収載されています。 (Wako Analytical Circle 2012.6/No.65, p4)
ステビア抽出物
南米原産のキク科植物ステビアから抽出されるステビア抽出物は、世界中で使用されている天然甘味料です。ステビア抽出物には、ステビオシド、ズルコシドA、レバウジオシドA、B、C、D、F　などのステビオール配糖体(ステビオール骨格にグルコースなどが結合したもの)やステビオールが含まれており、ステビオシドは、ショ糖の約300　倍の甘さをもつことが知られています。
食品添加物公定書に「ステビア抽出物」として、また、JECFA　Monographs　には「Steviol　Glycosides」(　ステビオール配糖体)として収載されています。 (和光純薬時報　Vol.80,　No.2(2012),　p17)
使用上の注意 本品は吸湿性が高い
アルゴン封入

物性情報

外観 白色、結晶～粉末
溶解性 水に溶ける。

製造元情報

別名一覧

同一CAS RN® 一覧

  • 掲載内容は本記事掲載時点の情報です。仕様変更などにより製品内容と実際のイメージが異なる場合があります。
  • 製品規格・包装規格の改訂が行われた場合、画像と実際の製品の仕様が異なる場合があります。
  • 掲載されている試薬は、試験・研究の目的のみに使用されるものであり、「医薬品」、「食品」、「家庭用品」などとしては使用できません。
  • 表示している希望納入価格は「本体価格のみ」で消費税等は含まれておりません。
  • 表示している希望納入価格は本記事掲載時点の価格です。
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