食品分析・機能性食品開発研究支援
近年、「機能性表示食品」制度の開始によりメディカルフード研究にますます注目が集まっております。富士フイルム和光純薬では各種機能性に関する受託試験を承っております。
「第43回WAKO Web受託セミナー 機能性食品研究開発」でご紹介させていただいた内容になります。
- 1s
- 会社概要
- 1m33s
- バイオアッセイリスト
- 3m15s
- 定量試験
- 4m20s
- 血管系関連試験
- 9m3s
- 骨格筋試験（筋肉低下の改善作用に関する試験）
- 12m4s
- 抗肥満試験
- 15m58s
- ストレス性生殖障害モデルマウスを用いた試験
| サービス | メーカー |
|---|---|
| 食品成分の免疫調節機能の評価とメカニズム解析 | 株式会社腸管免疫研究所 |
| 腸管吸収試験（栄養吸収の促進・阻害）新商品 | 食機能探査研究所 |
| 脳神経細胞試験（被験物質の有効性評価）新商品 | 食機能探査研究所 |
| 美白美容評価試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| アレルギー緩和試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 抗酸化評価試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 骨格筋試験（筋肉低下の改善作用に関する試験）新商品 | 食機能探査研究所 |
| 消化吸収抑制試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 血管系関連試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| ストレス性生殖障害モデルを用いた薬理試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 総ポリフェノール含量測定試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 機能性化合物の定量分析新商品 | 食機能探査研究所 |
| 抗肥満試験新商品 | 食機能探査研究所 |
| 機能性食品開発研究に関するコンサルティング（文献調査、試験概要・計画の立案、製品化の助言など）新商品 | 食機能探査研究所 |
2001年3月の食品衛生法関連法令の改正により、「アレルギー物質を含む食品に関する表示」が特定原材料5品目(卵、乳、小麦、そば、落花生)について義務付けられました。
さらに、2008年6月から、表示義務を伴う特定原材料に「えび・かに」が追加されました。20品目についても可能な限り表示するよう努めることが推奨されています。また、2013年9月に消費者庁より、表示推奨品に「ごま」と「カシューナッツ」が追加されました。
キットやWB法、PCR法、制限酵素消化法を用いてアレルゲン検査を行うことが可能です。
| サービス | メーカー |
|---|---|
| In vivo 試験・創薬支援/食品関連受託サービス新商品 | 食環境衛生研究所 |
| 食品アレルゲン検査 | オリエンタル酵母工業株式会社 |
| アミノ酸分析 | いであ株式会社 |
酸化ストレスは、生活習慣病をはじめとする数多くの疾患や老化現象に深くかかわっていると考えられています。食品中の抗酸化作用や尿、血液(血清/血漿)中の酸化マーカーなどの受託検査を行っております。
| サービス | メーカー |
|---|---|
| 抗酸化作用（ORAC-FL）分析 | いであ株式会社 |
| 酸化ストレスマーカー受託検査サービス | 日研ザイル株式会社 日本老化制御研究所 |