食品分析・機能性食品開発研究支援: 機能性食品開発研究支援

抗酸化評価試験

食機能探査研究所

生命維持に関わる酸素の一部は不安定で、さまざまな物質と反応しやすい活性酸素に変化し、細胞内の重要な生理機能(情報伝達・代謝調節・免疫など)に関与しています。一方で、活性酸素は細胞を傷つけ、老化・癌・動脈硬化など、多くの疾患をもたらす原因にもなっています。この試験では、被験サンプルのDPPHを用いたスカベンジング能、培養細胞を用いた種々の抗酸化酵素の発現や活性の変化、活性酸素量などを評価することができます。

測定項目:

活性酸素種測定、SOD測定、カタラーゼ測定、HO-1測定など

納品物・納期

基本納品物
:結果報告書
納期(目安)
:1.5~2.5か月

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