食品分析・機能性食品開発研究支援: 酸化ストレス検査
抗酸化作用（ORAC-FL）分析
活性酸素には、がんや動脈硬化等の疾病や老化の原因につながる可能性が示唆され、食品中に含まれているラジカル消去能を持つ抗酸化物質が健康の維持に重要な役割をはたしているといわれています。ORAC法による抗酸化力の評価は、低コストで行うことができます。ORAC値は単一の抗酸化物質の量を示すものではなく、野菜や果物等に含まれる抗酸化物質をひとくくりにして、その多寡を反映した値となるためです。また、農産物等に含まれている可能性のある未知の機能性成分についても取りこぼすことなく、抗酸化物質として定量できることも利点です。
概要
ORAC法概要
価格 / 納期
価格
1 検体 38,000 円～
検体の状態によって抽出等の前処理料金が発生する場合がございます。
AUCグラフ作製：10,000 円～
納期
15 営業日～
※表示価格に消費税は含まれておりません。
※目安であり、条件によっては変わる可能性があります。
お見積り・ご注文について
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- 表示している希望納入価格は本記事掲載時点の価格です。
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