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グルタミルバリルグリシン標準品 Glutamyl-Valyl-Glycine Standard

食品分析用
for Food Analysis
規格含量 :
99.0+% (calculated on the dried basis)
製造元 :
富士フイルム和光純薬(株)
保存条件 :
冷蔵 (氷冷輸送)
CAS RN® :
38837-70-6
分子式 :
C12H21N3O6
分子量 :
303.31
  • 構造式
  • ラベル
  • 荷姿
SDS
比較
製品コード
容量
価格
在庫
販売元
077-06391
JAN
4548995034717
100mg
希望納入価格
10,500 円

17

ドキュメント

SDS
製品規格書
スペクトルデータ
検査成績書
校正証明書

アプリケーション

概要・使用例

概要 グルタミルバリルグリシンは、自然界に存在するコク味物質です。
γグルタミル構造を有するトリペプチドで、グルタミン酸、バリン、グリシンの3アミノ酸から構成されています。
コクを増強させる食品添加物として、2014年8月に認可されました。
また、米国では、2010年2月にFEMA-GRASの認証が取得されています。
(ANALYTICAL CIRCLE 2015.3/No.76, p13)

物性情報

外観 白色~うすい赤色, 粉末
溶解性 水に溶ける。「溶解性情報」は、最適溶媒が記載されていない場合がございます。

「物性情報」は参考情報でございます。規格値を除き、この製品の性能を保証するものではございません。
本製品の品質及び性能については、本品の製品規格書をご確認ください。
なお目的のご研究に対しましては、予備検討を行う事をお勧めします。

製造元情報

別名一覧

  • L-γ-グルタミル-L-バリル-グリシン
    (2S)-2-アミノ-4-{(1S)-1-[(カルボキシメチル)カルバモイル]-2-メチルプロピル}カルバモイルブタン酸
  • 掲載内容は本記事掲載時点の情報です。仕様変更などにより製品内容と実際のイメージが異なる場合があります。
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  • 掲載されている製品について
    【試薬】
    試験・研究の目的のみに使用されるものであり、「医薬品」、「食品」、「家庭用品」などとしては使用できません。
    試験研究用以外にご使用された場合、いかなる保証も致しかねます。試験研究用以外の用途や原料にご使用希望の場合、弊社営業部門にお問合せください。
    【医薬品原料】
    製造専用医薬品及び医薬品添加物などを医薬品等の製造原料として製造業者向けに販売しています。製造専用医薬品(製品名に製造専用の表示があるもの)のご購入には、確認書が必要です。
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