ヘム結合タンパク
2級アルコールの脱水素酵素です。サンヨー食品が製造するSanCatを販売しています。
SanCat-Rはラセミ体のうちR体のみを選択的に酸化し、一方、SanCat-SuperはNaBH4と併用するとラセミ体から光学活性体が定量的に得られる特長があります。
特長
- SanCat-Rは2 級アルコールのうち、R 体のみを選択的に酸化
- SanCat-Superはラセミ体を光学活性体に定量的に変換
製品一覧
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