L-アスパラギン測定キット L-Asparagine Assay Kit

比較	製品コード	容量	価格	在庫 / 納期目安
	販売元 633-61411 製造元 633-61411	60回	希望納入価格 70,000 円	照会

ドキュメント

• 製品カタログ

添付文書

スペクトルデータ

検査成績書

校正証明書

分析チャート

キットコンポーネント

60回用

試薬A液	30 mL
試薬B液	30 mL
標準液 (100 mg/L)	1.5 mL

測定原理

L- アスパラギン測定キットは、測定試料中のアスパラギンをアスパラギナーゼで加⽔分解したのち、⽣成したアスパラギン酸を、アスパラギン酸トランスアミナーゼ (AST) とGluOXDを組み合わせた反応により呈⾊反応へと導きます。アスパラギナーゼがグルタミンにも多少親和性を示すため、Step1で予めグルタミンをグルタミナーゼにより加⽔分解してグルタミン酸とし、試料中に元々存在するグルタミン酸、アスコルビン酸と共に影響を除去します。また、試料中に共存するアスパラギン酸もあらかじめ除去しますので、アスパラギンの⽐⾊定量には影響しません。

参考文献

1. 新舘啓子 他：日本食品科学工学会第70回記念大会講演要旨集, p142 (2023)

特異性と測定値の信頼性

L- アスパラギン測定キットを⽤いて、L-アミノ酸20種類を測定した結果、他のアミノ酸への反応はいずれも数%以下であり、特異性の⾼いキットであることが示唆されました。また、L-アスパラギン測定キットによる野菜・果物類の測定値を外部分析機関におけるアミノ酸⾃動分析機 (HPLC) の結果と⽐較したところ、強い相関を示しました。

製造元情報

別名一覧

関連製品

製品ラインアップ

• エンザイム・センサ　アミノ酸比色測定キット

製品一覧

製品名
L-グルタミン酸測定キット
L-グルタミン測定キット
GABA測定キット
L-リシン測定キット
L-アスパラギン酸測定キット
L-グルタミン酸測定セット「うまミエール」
L-グルタミン測定セット「グルタミンミエール」
GABA測定セット「GABAミエール」
L-リシン測定セット「リシンミエール」
L-アスパラギン測定セット「アスパラギンミエール」
L-アスパラギン酸測定セット「アスパラギン酸ミエール」