キッコーマンバイオケミファ Easy Plate™（旧Medi・Ca）
Easy Plate™は食品微生物検査の迅速化、作業者の負担軽減を実現し、食品の安全性向上を可能にする、培地調製不要の微生物検査用フィルム培地です。
培養に必要な栄養成分などをシート状のフィルムにコーティングした製品で、シャーレを使用した従来の寒天培地に比べ、培地の調製時間、作業スペース、廃棄量の削減、さらに、コロニーの視認性の良さから計測時間の削減も期待できます。
※Medi・Caは、2021年3月31日付で大日本印刷(株)からキッコーマン(株)へ事業譲渡されました。変更は製品名のみで、製品性能に変更はありません。
特長
時間の短縮
培地調製やオートクレーブ滅菌が不要で、袋から出してすぐに使えます。
混釈や重層といった操作や特別な冶具が不要なため、作業時間が短縮できます。
重ねながら滴下ができるため、作業時間だけでなく、作業スペースの削減が可能です。
誰でも安心して使える
操作が簡単で、かつ発色剤によりコロニーの判別が容易なため、検査初心者でも安心して使えます。
従来の検査法と高い相関性を確認しております。（AOAC PTM 認証取得、食品衛生検査指針収載※1）
培養スペースと廃棄量削減が可能
シャーレの約 1/20 の容積であるため、在庫や培養スペースの削減および、使用後の廃棄量の削減につながります。
寒天培地による検査に比べ、温室効果ガス(GHG)の排出量を約55%削減できます。
一般生菌数測定用培地 Easy Plate AC
酸化還元指示薬により、一般生菌のコロニーを明瞭な赤色に発色させ、検出するフィルム培地です。
明瞭なコロニーの発色
コロニーが赤く発色するため、食品残渣が多い場合や着色がある場合でも、コロニーの判別、カウントが容易です。
バチルス属のコロニーが広がりにくい
従来の寒天培地や簡易培地で広がりやすいバチルス属のコロニーが、本製品では広がりにくくなっています。
標準寒天培地と高い相関性
多種多様な食品で、標準寒天培地との高い相関性を確認しております。
国際認証を取得
AOAC PTM認証を取得しています。
また、「食品微生物検査指針微生物編2018」にも収載されております※1。
大腸菌群数測定用培地 Easy Plate CC
発色酵素基質X-Galにより、大腸菌群のコロニーを明瞭な青色に発色させ、検出するフィルム培地です。
24時間で明瞭なコロニーの発色
気泡の有無やコロニーの大きさを確認する必要がないため、寒天培地などの他の培地に比べ、コロニーの判別、カウントが容易です。
寒天培地と高い相関性
多種多様な食品で、寒天培地との高い相関性を確認しております。
国際認証を取得
AOAC PTM認証を取得しています。
また、「食品微生物検査指針微生物編2018」にも収載されております※1。
大腸菌・大腸菌群数測定用培地 Easy Plate EC
2種類の発色酵素基質により、大腸菌のコロニーを青紫～紺色に、それ以外の大腸菌群のコロニーをピンク～赤紫色に発色させ、検出するフィルム培地です。
24時間で明瞭なコロニーの発色
従来の寒天培地と液体培地を用いていた検査を、本製品1枚に置き換えることが可能です。
気泡の有無やコロニーの大きさを確認する必要がないため、寒天培地などの他の培地に比べ、コロニーの判別、カウントが容易です。
寒天培地と高い相関性
多種多様な食品で、寒天培地との高い相関性を確認しております。
国際認証を取得
AOAC PTM認証を取得しています。
黄色ブドウ球菌数測定用培地 Easy Plate SA
発色酵素基質により、黄色ブドウ球菌のコロニーを明瞭な青色に発色させ、検出するフィルム培地です。
24時間で明瞭なコロニーの発色
卵黄反応などを確認する必要がないため、従来の寒天培地に比べ、コロニーの判別、カウントが容易です。
培養時間が半分の24時間であり、検査の迅速化が可能です。
一般的な塗抹法と比較して滴下量が10倍であるため、感度良く検出できます。
高い選択性能
従来の寒天培地で卵黄反応が陰性の黄色ブドウ球菌も検出することが可能です。
また、黄色ブドウ球菌以外の多くの菌が発育せず、発育した場合もコロニーの色がピンク～赤紫色に発色するため、判別が容易です。
寒天培地と高い相関性
多種多様な食品で、寒天培地との高い相関性を確認しています。
国際認証を取得
AOAC PTM認証を取得しています。
真菌（カビ・酵母）数測定用培地 Easy Plate YM-R
酸化還元指示薬により、カビのコロニーは大きく広がり周囲が明瞭でない紫色のコロニーを形成、酵母は明瞭な真円に近い紫色コロニーを形成させ、検出するフィルム培地です。
48時間で明瞭なコロニーの発色
一般的なポテトデキストロース寒天培地では5日間の長期培養が必要であるのに対し、培養時間は48時間であり、短時間で測定可能です。また、コロニーが紫色に発色するため、食品残渣がある場合でも、コロニーの判別、カウントが容易です。
※発色が不明瞭な場合は、72時間まで培養してください。
【カビ付サラミ】
48時間培養
120時間培養
寒天培地と高い相関性
多種多様な食品で、寒天培地との高い相関性を確認しております。
使用方法・仕様
使用方法
仕様
| 製品名 | Easy Plate AC | Easy Plate CC | Easy Plate EC | Easy Plate SA | Easy Plate YM-R |
|---|---|---|---|---|---|
| 対象微生物 | 一般生菌 | 大腸菌群 | 大腸菌/大腸菌群 | 黄色ブドウ球菌 | 真菌(カビ・酵母) |
| 培養時間 | 48±2時間 | 24±1時間 | 24±1時間 | 24±1時間 | 48±2時間 (コロニーが見えにくい場合は72時間まで培養) |
| 培養温度 | 35±1℃ | 35±1℃ | 35±1℃ | 35または37±1℃ | 25±1℃ |
| 入数 | 1000枚 (25枚×4袋)×10箱 |
1000枚 (25枚×4袋)×10箱 |
500枚 (25枚×4袋)×5箱 |
500枚 (25枚×4袋)×5箱 |
500枚 (25枚×4袋)×5箱 |
| 取扱説明書 | AC | CC | EC | SA | YM-R |
| 技術資料 | - | CC | EC | SA | - |
| 未開封の保存 | 冷蔵(2-8℃) | ||||
| 開封後の保存 | 開封後は袋の端を2回以上折り返してテープで止め、冷蔵保存(2-8℃)の上、3ヶ月以内に使用してください。 （Easy Plate YM-Rの場合は1ヶ月以内） |
||||
| 使用期限 | 製造から18ヶ月 | 製造から12ヶ月 | 製造から18ヶ月 | ||
| 認定/規定 | AOAC RI PTM認証取得※1 | ||||
| 食品衛生検査指針微生物編2018収載※1 | |||||
※1「Medi・Ca」として掲載されています。
Easy Plate用コロニーカウンターシステム
Easy Plate用コロニーカウンターシステムは、画像化されたEasy Plateのコロニーを自動でカウントするアプリケーションソフトウェアです。目視に比べて簡単に、短い時間でコロニーを数えることができます。業務の効率化だけでなく、作業者によるバラつきや熟練度の影響も解消されます。
※Easy Plateの画像化にはメーカー指定のスキャナー（ブラザー工業株式会社製 ADS-4300N）が別途必要です。
Easy Plate用コロニーカウンターシステム
特長
- AIによる高精度な画像解析
- 5種のEasy Plateのうち、どの製品か自動で判定し、コロニーをカウント
- 広がったコロニーにも判別
- コロニーと判定するためのパラメーターの事前設定は不要
- カウント結果の修正やコメントを追加可能
- 時間労力の削減
- 作業者によるバラつき、熟練度の影響なし
- 低コストで導入可能
コロニー計測の流れ
- コロニーのカウントまで簡単2ステップ
- スキャナーでEasy Plateを画像化後、ソフトウェアの判定ボタンを押すだけ
- 一度に最大7枚までスキャナーにセット可能
- 7枚以上スキャンする場合は、一枚ずつ手差しで追加
指定スキャナー/推奨動作環境
- 【指定スキャナー】
- プラザー工業株式会社製 スキャナー ADS-4300N
- 【注意事項】
- • 当社からスキャナーは販売しておりません。
- • Easy Plateでの使用・トラブルに関しては、キッコーマンバイオケミファ株式会社へお問い合わせください。
- • Easy Plateをスキャンしたことに起因する故障は、ブラザー販売株式会社の提供する保証の対象外となります。
- • 故障した場合、ブラザー販売株式会社での有償修理、もしくは修理不可となります。
- • 有償修理の場合も必ずしもEasy Plateをスキャンする動作の保証はされませんのでご了承ください。
- 【推奨動作環境】
- Windows10, 11
- Core i3 以上
- 空き容量15GB以上（1000枚画像保存時を想定）
使用方法
コロニーカウンターシステムの紹介
コロニーカウンターシステムの操作方法
製品一覧
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Easy Plate AC
Easy Plate CC
Easy Plate EC
Easy Plate SA
Easy Plate YM-R
- 掲載内容は本記事掲載時点の情報です。仕様変更などにより製品内容と実際のイメージが異なる場合があります。
- 掲載されている製品について
- 【試薬】
- 試験・研究の目的のみに使用されるものであり、「医薬品」、「食品」、「家庭用品」などとしては使用できません。
- 試験研究用以外にご使用された場合、いかなる保証も致しかねます。試験研究用以外の用途や原料にご使用希望の場合、弊社営業部門にお問合せください。
- 【医薬品原料】
- 製造専用医薬品及び医薬品添加物などを医薬品等の製造原料として製造業者向けに販売しています。製造専用医薬品(製品名に製造専用の表示があるもの)のご購入には、確認書が必要です。
- 表示している希望納入価格は「本体価格のみ」で消費税等は含まれておりません。
- 表示している希望納入価格は本記事掲載時点の価格です。