酵母エキス
Solabia Biotechnology 社はペプトン・タンパク質加水分解物を開発・製造するSolabia グループのペプトン部門で、Kosher・Halal 認証取得済みの製品を豊富にラインアップしております。フランスとブラジルに製造工場を保有しており、動物由来成分不含製品と動物由来製品を分けて製造していることが最大の特長です。トレーサビリティーに関してお客様から高い信頼を受けており、高品質な製品をバルク包装でご提供します。食品や発酵製品などの製造工程における微生物検査やバイオ医薬品生産 (ワクチンなど) の細胞培養効率を向上させる必須栄養素としてご使用いただくことができます。
Yeast
Yeast extract
Yeast extract は、自己消化したパン酵母 (Saccharomyces cerevisiae) の抽出物です。ビタミンやアミノ酸含量が多く、培地の主要な濃縮因子とされています。多種多様な微生物の成長を促進します。
| メーカーコード | A120200 |
|---|---|
| 製品名 | Yeast extract |
| 容量 | 25kg |
| 主要原料 | パン酵母 |
| 消化酵素 | ✕ |
| アニマルフリー | 〇 |
| アレルゲンフリー | 〇 |
| Kosher | 〇（Kosher Pareve） |
| Halal | 〇 |
Bacteriological yeast extract
Bacteriological yeast extract は、自己消化したパン酵母 (Saccharomyces cerevisiae) の抽出物です。A120200とは異なる製造プロトコルで生産されており、より高度に加水分解されているため、分子量分布やアミノ酸組成が異なります。ビタミンやアミノ酸含量が多く、培地の主要な濃縮因子とされています。多種多様な微生物の成長を促進します。
| メーカーコード | A120400 |
|---|---|
| 製品名 | Bacteriological yeast extract |
| 容量 | 25kg |
| 主要原料 | パン酵母 |
| 消化酵素 | ✕ |
| アニマルフリー | 〇 |
| アレルゲンフリー | 〇 |
| Kosher | 〇（Kosher Pareve） |
| Halal | 〇 |
アレルゲン情報
アレルゲン情報は下記を参照しています。
Annex IIIa of the European directive 2003/89/EC, updated acc. to directive 2006/142/EC; annex II of EC1169/2011, and in accordance with FALCPA, Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 -Public Law 108-282, Title II-
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Yeast extract
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