多環芳香族炭化水素(PAHs)

多環芳香族炭化水素（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons：PAHs）とは、ヘテロ原子や置換基を含まない芳香環が縮合した炭化水素の総称です。これらの炭化水素は有機物の不完全な燃焼や熱分解、火山活動や化石燃料の燃焼などによって生成し、大気、河川、湖沼、内湾、沿岸水、底質などのあらゆる環境に存在しています。また、食品を焼くなどの調理の過程や乾燥・加熱などの製造過程で生成されるので、肉・魚介類のくん製、網焼きなど直火で調理した肉、植物油、穀物製品などに多く含まれます。国際がん研究機関（IARC)は60種のPAHsを評価し、これらに発がん性や遺伝毒性があること、あるいは発がん性が疑われることを報告しています。人への暴露経路は様々ですが、喫煙や食品を食べることが暴露源となります。 当社では、標準品、分析用カラムを取り扱っております。