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L(-)-りんご酸 L(-)-Malic Acid

和光一級
Wako 1st Grade
規格含量 :
97.0+% (Titration)
製造元 :
富士フイルム和光純薬(株)
保存条件 :
室温
CAS RN® :
97-67-6
分子式 :
HOOCCHOHCH2COOH
分子量 :
134.09
  • 構造式
  • ラベル
  • 荷姿
SDS
比較
製品コード
容量
価格
在庫
販売元
130-19162
JAN
4548995086143
25g
希望納入価格
2,500 円

20以上

販売元
134-19165
JAN
4548995086181
500g
希望納入価格
21,500 円

11

ドキュメント

SDS
製品規格書
スペクトルデータ
検査成績書
校正証明書

概要・使用例

概要 特異なにおいがあり、強い酸味を有する。
種々の果実中に広く分布する。
特長 100℃に加熱するとマロマル酸になる。電解でアセトアルデヒドを生ずる。130℃でヨウ化水素によりコハク酸になる。20%水酸化ナトリウムでフマル酸になる。酸化銀(I)でマロン酸を生ずる。
用途 清涼飲料水の酸味に用いる。またその二ナトリウム塩は食塩に似た塩味を有するので、ジン臓病患者のための無塩ショウユに用いられる。
光学分割剤。

物性情報

外観 白色~ほとんど白色, 結晶性粉末~粉末
溶解性 水, エタノールに易溶。
エタノールに易溶。エーテルに難溶。
水、エタノール及びアセトンに溶けやすく、ジエチルエーテルにやや溶けにくい。「溶解性情報」は、最適溶媒が記載されていない場合がございます。
融点 約103℃
比重 1.595 (20/4℃)
比旋光度 [α]D20 -1.5〜-2.5゜ (c=8, H2O)

「物性情報」は参考情報でございます。規格値を除き、この製品の性能を保証するものではございません。
本製品の品質及び性能については、本品の製品規格書をご確認ください。
なお目的のご研究に対しましては、予備検討を行う事をお勧めします。

製造元情報

別名一覧

  • 掲載内容は本記事掲載時点の情報です。仕様変更などにより製品内容と実際のイメージが異なる場合があります。
  • 製品規格・包装規格の改訂が行われた場合、画像と実際の製品の仕様が異なる場合があります。
  • 掲載されている製品について
    【試薬】
    試験・研究の目的のみに使用されるものであり、「医薬品」、「食品」、「家庭用品」などとしては使用できません。
    試験研究用以外にご使用された場合、いかなる保証も致しかねます。試験研究用以外の用途や原料にご使用希望の場合、弊社営業部門にお問合せください。
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